アテンドの専門家、栗原です。
お客様の中には、
「精進料理」を体験したいという
方がいらっしゃいます。
日本文化を知る上で良い経験ですが、
１つだけ注意点があります。
それは、
「食事の量が少ない」
ということです。
なぜなら、精進料理というのは、
「精進（しょうじん）」するために
食べる料理だからです。
精進の意味は、美食をいましめて、
粗食（そしょく）をし、
高い人格や強い意志がそなわるように、
修行することを言います。
粗食とは、質素な食事のことです。
そのため、精進料理は肉や魚を使わず、
野菜だけのメニューになっています。
食事の量は少なめで、
場所によっては、ご飯がなく、
おかずのみのところもあります。
おやつとしてはいいのですが、
昼食として考えてしまうと、
お客様には物足りない
こともあります。
もし、精進料理を案内するときには、
近くに飲食店や食べ歩きができるところ
がないか、事前に確認することを
すすめます。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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